干玉米粉做粑的家常做法

准备食材：玉米叶子一把，玉米粉500克，糯米粉100克，鸡蛋清三个，清水400克。

将玉米粉，糯米粉，鸡蛋清，搅拌均匀，加入清水，和成柔软的面团，盖上保鲜膜醒发十分钟。

取一团面团，捏成长条形，包入玉米叶子中，先包玉米叶子的两长边，再把下端短边包起即可，包边向下放入笼屉，大火煮开水，上气蒸二十分钟即可。

干玉米粉做粑的家常做法

干玉米粉首先用开水汤-3/2，再加冷水，等面冷到手温的温度，加入点白糖，一个鸡蛋，发酵粉，把面合在一起，等面发酵，做成小团，凉水上锅蒸熟即可。