玉米粉蒸排骨家常做法

用料:

盐适量

酱油适量

玉米面适量

排骨适量

步骤 1

把排骨清洗干净，滤水，加入适量盐、酱油、玉米面

步骤 2

搅拌均匀，静置10-15分钟

步骤 3

放入高压锅/蒸锅，20-30分钟即可

材料：特级肋排(2根，400克)、紫心番薯(2只)、玉米米粉(1/2杯)、葱花(半汤匙) 腌料：海天铁强化草菇老抽(1汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、蒜末(1汤匙) 　

1、洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入腌料抓匀，腌制30分钟入味。 　

2、紫心番薯去皮洗净，切成滚刀块备用。 3、取一深盘，先铺上一层番薯块，然后将排骨排放在上面，倒入腌排骨的酱汁。 

4、烧热半锅水，放入腌好的排骨，加盖以大火隔水清蒸45分钟。 　

5、取出洒入葱花，即可上桌。