丝瓜黄豆酱怎么做好吃

1，丝瓜切滚刀块，红椒切片，香葱切段。

2，油热爆香葱白和红椒，下入丝瓜翻炒均匀，待丝瓜炒软后加入1勺黄豆酱和少许盐，翻炒几下，再加入1勺水淀粉勾芡，出锅前撒上葱叶即可。

酱焖丝瓜的家常做法

材料

主料：丝瓜350克

辅料：黄豆酱20克、红尖椒10克、蒜泥5克、姜片3克

黄豆酱焖丝瓜

1先下蒜泥，再下黄豆酱炒香。

2将切好滚刀块的丝瓜放入锅中炒匀

3加入高汤，大火煮开后加入红尖椒末。继续收汁

4等汤汁收干后，就可以摆盘上桌了。

主料

丝瓜

青椒

黄豆酱

葱

丝瓜酱（下饭菜）的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切片，青椒、葱改刀，今天只有一个小青椒了，配青椒可以顺便吃到酱青椒，当然不喜欢也可以不用。

步骤 2

倒油，先炒葱，再下青椒翻炒几下

步骤 3

丝瓜炒至边缘开始变透明加黄豆酱。我这里是两根丝瓜一勺酱

步骤 4

加水烧开转小火，至丝瓜透明变软。

步骤 5

黄豆酱是咸的，我们家口味淡，直接出锅，如果需要可以再放少许盐