红杉鱼要去鳞吗
- 心理
- 关注:3.79K次
要去鳞的。红衫鱼的处理方法:
1、红衫鱼用刀逆鳞刮鳞、去鳞、去内脏、去鱼鳃,斩去鱼尾。
2、用水清洗干净鱼腹部和鱼身,然后沥干水分。
3、用厨房纸巾或是干布擦干鱼表面的水分,这样处理的红杉鱼就很干净了。
红杉鱼可以做红烧红杉鱼、香煎红杉鱼、水煮红杉鱼等美食。
需要去鳞。红衫鱼的鱼肉厚实,富含多种蛋白质和人体所需的营养成分,食用价值甚高。每100克的红杉鱼肉含蛋白质 18.1克、脂肪 1.5克。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/nx4jjw.html