红烧鸭肉炖萝卜的做法

01

鸭子洗净切块，萝卜切块。

02

放水中，水开后氽2分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净 。

03

换砂锅，放入鸭子。

04

放入泡好的香菇，萝卜，红枣、加姜片、葱段和一些黄酒、砂锅注入足量的清水，大火烧开后转小火煲两个小时左右。

05

待鸭肉熟烂，放入粉丝，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上香菜碎即可 。

用料：

萝卜2根、老鸭半只、花生油2勺、料酒1勺、盐适量、姜片5片、蚝油2勺

做法与步骤：

步骤 1.热锅后，倒入花生油和姜片爆香

步骤 2.倒入鸭肉翻炒至变色

步骤 3.再放入萝卜块

步骤 4.加入一碗水和调料炖煮30分钟

步骤 5.待汤汁变得浓稠就可以出锅

步骤 6.装碟并撒上葱花，浓香扑鼻而来。趁热开吃最美味。