清炒黄豆芽是怎么做的

用料 黄豆芽 250克葱 1根盐 3克蒜 3小瓣素炒黄豆芽的做法 姜葱蒜，备好料。

步骤1，豆芽洗干净，就是过一下水的事

步骤2，锅里放油，姜蒜末炒香。

步骤3，豆芽菜放锅里，加盖焖一会。

步骤4，炒熟后加入葱段炒匀，葱段是黄，绿豆芽的绝配。

步骤5，加盐调味，家里有不吃辣的人就先盛盘。

步骤6待黄豆芽凉后再拌入辣椒油，这样可以保证花生米的酥脆。

原料：黄豆、葱花、生抽。

做法步骤：

第1步、用70g黄豆经过4天左右的时间发好的黄豆芽

第2步、择去根部清水冲洗一遍（因为是自己发的豆芽很干净的）

第3步、炒锅倒油葱花炝锅后倒入黄豆芽翻炒

第4步、倒入生抽

第5步、翻炒均匀

第6步、加少许水小火炖

第7步、最后加适量盐翻炒均匀即

主料2人份

黄豆芽500克

辅料

青蒜50克 红椒1个 食盐4克 料酒适量 味精2克 花椒适量 葱5克 姜5克 香油少许 植物油适量

步骤1

黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花

步骤2

锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味

步骤3

放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会

步骤4

放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生

步骤5

放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅