咸鱼头炖豆腐的做法
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鱼头豆腐白菜汤做法:
主辅料:豆腐400克,白菜120克,鲢鱼头250克、盐适量、味精适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香油少许、香菜少许。
1、 先将鱼头加盐等调料腌制成咸鱼头备用
2、 豆腐洗净放入煲内。
3、 咸鱼头洗净,浸半小时。
4、 咸鱼头斩件与白菜干切段放入煲内,加调料,加水4-5碗,炖20分钟左右,撒上香菜 淋入香油,即可食用。
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