100克红烧肉调料配多少肉

100克红烧酱料能烧一斤猪肉。

食材：猪排骨200g红烧酱汁一包生姜一块

做法：

1、准备提前剁好的排骨一斤左右备用。

2、接下来切一点配料，大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，和大葱放在一起，再放入几粒红干椒备用。

3、准备青椒半个切成片，红椒半个同样切成片，用来配色，和青椒放在一起。

等食材备好以后，我们把排骨焯一下水。

4、锅中烧水，下入几粒姜片，葱片，再加入少许料酒去腥。

5、凉水下入排骨，开大火烧开。

6、水开以后撇去浮沫，继续煮两分钟。

7、两分钟过后关火，捞出排骨。

8、重新起锅添入食用油，放入葱姜，干辣椒爆香。

9、炒香以后倒入排骨，翻炒两分钟，把排骨表面炒至金黄。

10、把排骨炒香以后加入一包红烧酱料，煮熟待汤汁粘稠就可以出锅了。