蟹黄豆配料

主料：兰花豆300

辅料：蟹黄粉适量，盐适量，油适量

做法步骤：

步骤一

要先将兰花豆去掉外皮，再洗净沥干水份备用

步骤二

起锅烧油。热锅后倒入适量大豆油，依所准备的兰花豆多少为准把沥干水份的兰花豆倒入油锅开始炸，至少要炸到兰花豆外表金黄，表皮起细微像泡泡一样的状态，然后捞出炸好的兰花豆沥油。

步骤三

再起锅，倒入适量起酥油，烧热后再加入沥干油的兰花豆开始翻炒，陆续加入适宜的盐、椒盐、白砂糖等，中火翻炒几分钟后出锅凉出来。散上蟹黄粉，拌均匀等待冷却下去即可。

黄豆酱蒸螃蟹怎么做三蒸盆里放两勺黄豆酱，撒上葱姜末子，可以往豆瓣酱里兑点凉开水，中和一下咸味，然后根据自己的喜欢，加半勺白糖，加入小半碗清水搅拌均匀四将大闸蟹切口朝下摆进盆里，放入蒸锅大火蒸15分钟下面我们一起来看看吧。

黄豆酱蒸螃蟹怎么做

黄豆酱蒸螃蟹怎么做

一、材料：大闸蟹4只，两勺黄豆酱、葱姜适量。

二、先将大闸蟹去肚脐，然后用刷子将大闸蟹刷干净，再将大闸蟹对半切开。

三、蒸盆里放两勺黄豆酱，撒上葱姜末子，可以往豆瓣酱里兑点凉开水，中和一下咸味，然后根据自己的喜欢，加半勺白糖，加入小半碗清水搅拌均匀。

四、将大闸蟹切口朝下摆进盆里，放入蒸锅大火蒸15分钟，关火后稍微闷一会再掀开锅盖。

五、好吃的黄豆酱蒸螃蟹就完成了！