烀牛蹄筋放什么调料

调料

牛蹄筋 (500g)

葱姜适量，卤料包适量，格瓦斯适量，老抽适量，耗油适量，料酒 适量

1/牛蹄筋用清水解冻。

2/切成小块。

3/切好的牛蹄筋放入锅中加入清水煮开捞去浮沫。

4/将调料放入高压锅中加入适量清水和格瓦斯放入牛蹄筋。

5/加入耗油，老抽，料酒炖煮2小时。

6/出锅就完成了。

牛蹄筋煲汤可以放一些平菇、毛笋，或鲜蘑菇、香肠、油菜心，也可以放红萝卜、洋葱和芹菜。要放的调味料有食盐、味精、红酒、水、酱油、生抽、香葱、生姜和胡椒，最好还能加入一些高汤比如老母鸡汤。