怎样煲茶树菇汤

1、准备香菇60克，茶树菇50克，金针菇50克，海鲜菇50克，姜10克，枸杞10克，盐3克，温水1000克。

2、然后把菌菇们切成片或用手撕开，准备好。姜切片。

3、在锅中倒入1汤匙茶籽油，放入姜片翻炒两下。依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。

4、在锅中加入1600毫升温水，加入适量的盐，尝一下，如果直接喝不要太咸，如果做锅底，可以稍微咸一点。

5、盖上盖子，小火慢慢煮，煮40-60分钟。煮好后，撒入适量枸杞，盖上盖子焖一会儿就可以

主料：鸡肉1只

辅料：茶树菇1小把 ，胡萝卜2根， 山药半条， 食盐适量

步骤1

鸡剥皮去肥油切块（鸡胸肉我切下来炒菜用了）

步骤2

先把鸡块放入汤锅，注上水煮30分钟

步骤3

胡萝卜去皮切块

步骤4

茶树菇用水泡发，洗干净，切小段

步骤5

把胡萝卜和茶树菇放入汤锅继续煲2个小时

步骤6

鲜淮山去皮切小块

步骤7

放入汤里再煲半个小时

步骤8

煲好后，用隔油勺把肥油撇去，加入适量的盐高即可

水烧开后，放入洗净的茶树菇和奶豆腐，大火烧三分钟然后转小火熬半个小时，在出锅前十分钟加入鸡粉、生抽、五香粉，出锅时放入香油和芫荽蒜苗。