目鱼茶树菇筒骨汤的做法

步骤1

茶树菇装碗里，加温水浸泡10分钟，倒掉水，去掉节头，洗干净装碗里

步骤2

洗干净的茶树菇装碗里，重新加入清水浸泡20分钟

步骤3

姬松茸稍微泡一下，倒掉水，去节头，洗干净

步骤4

排骨洗干净，斩块，装碗里

步骤5

锅里注入适量清水加热，排骨倒入锅里，水开后再煮2分钟，撇去浮沫，捞出用清水洗干净。装碗里备用

步骤6

墨鱼装碗里，加清水浸泡10分钟

步骤7

花生过水，洗干净，装碗里备用

步骤8

泡好的墨鱼过下水洗一下，切片，装碗里

步骤9

把墨鱼、排骨倒入锅里，放入姬松茸、茶树菇、花生和切好的姜片

步骤10

把泡茶树菇的水一起倒入锅里，再加入适量清水，放入料酒。盖上锅盖，摁住煲汤键定时定时煲汤1小时

步骤11

红枣去核，洗干净山药去皮，洗干净，滚刀切块。将其分别装在碗里

步骤12

半个小时后，打开锅盖，山药和红枣一起倒入锅里，搅拌均匀。盖上锅盖继续煲汤

步骤13

汤快好的时候，打开锅盖，加盐调味，拌匀即可出锅