压面怎么压得饱满又平整

     要想把面压得饱满又平整，就要把面多揉压几遍，然后用手试试，如果面不粘手了再把切面刀安装进去，重新调节好压面滚之间的距离到尽可能最小的位置最后回头把前边压好的面放进去开始切！若做到这几步了，那么压出来的面就薄而且均匀，饱满又平整了。