油酥饼还是烫面好还是发面好
- 心理
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是烫面好。按照这个题目,做油酥饼不能用发面的。在制作油酥饼的面粉里都惨油如猪油等。在和面时必须热的烫面等等。所以说油酥饼还是烫面好。
酥饼即可用温水和面,亦可用烫面,但是大多数都喜欢发面,烫面做出来硬一些,更酥脆一些,发面做出来是软脆的感觉,口感都很好吃的
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是烫面好。按照这个题目,做油酥饼不能用发面的。在制作油酥饼的面粉里都惨油如猪油等。在和面时必须热的烫面等等。所以说油酥饼还是烫面好。
酥饼即可用温水和面,亦可用烫面,但是大多数都喜欢发面,烫面做出来硬一些,更酥脆一些,发面做出来是软脆的感觉,口感都很好吃的