油炸鸡块腌制方法
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步骤/方式1
鸡肉洗净切块
步骤/方式2
切好的鸡块,加入葱姜蒜,黄酒,生抽,花椒粉,孜然粉,生粉搅拌均匀,腌制半小时
步骤/方式3
面粉50克,生粉50克,花椒粉一勺,鸡蛋3个搅拌成糊状备用
步骤/方式4
将腌制好的鸡块倒入面糊中,使鸡肉全部裹住面糊,放入油锅中炸制
步骤/方式5
煎制金黄捞出,锅里油温加热,再倒入锅里二次煎制,二次煎制使表皮清脆
步骤/方式6
装盘就可以享用了,配上一杯柠檬水,太舒服了
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