苞米饼浆制作

食材

玉米（4根）

鸡蛋（2个）

白面粉（50g）

盐（适量）

葱花（适量）

萝卜丁（适量）

黑胡椒（适量）

油（适量）

步骤1、准备整根的玉米４根，剥掉玉米叶和玉米须子。两枚鸡蛋打入碗中，５０克面粉，全部备用。

步骤2、用叉菜板把玉米都叉成浆。

步骤3、胡萝卜切丁，葱切花。

步骤4、鸡蛋、面粉倒入玉米浆里，充分搅拌。再加入食盐，熟豆油。撒入胡萝卜丁，葱花。继续搅拌，最后撒入黑胡椒粉，搅拌入味。

步骤5、平底锅里放入少量豆油，中火烧热，倒入适量拌好的玉米浆，用勺子摊开。

步骤6、煎好一面后，翻至另一面，煎至两面金黄。

步骤7、这时用铲子把面饼切开四半，出锅装盘即可完成了。

1、把苞米和所有食材调味料放一起搅拌均匀。

2、平底锅放油用勺子挖一勺放入锅内中火煎下面定型后翻面。

3、煎至两面金黄即可。