嫩瓜蒌的吃法

材料

嫩瓜蒌200克，瘦肉适量，剁椒酱|匙，油少许，鸡精适量，盐适量，糖少许，酱油1匙，香油适量

做法

1、嫩瓜蒌和瘦肉切片，待油烧开先放瘦肉，然后下入瓜蒌子，再加入适当的剁椒酱翻炒.

2、瓜蒌子变透明加少许盐，糖，酱油，鸡精，香油，添少许汤继续中火翻炒，收汁出锅即可.

1、把瓜蒌刀刻分成盖和碗两部分，简单的也可以直接切开，掏空里面的瓜瓤。

2、把地瓜、土豆去皮清洗干净后，切割小块，添加作料，炒出香味

3、放入瓜蒌中，把瓜蒌放入蒸锅笼屉里，蒸40分钟。

瓜蒌饼 瓜蒌200克、面粉600克、白糖75克、清水适量瓜蒌去籽，放在锅内，加水少许，加白糖100克，以小火煨熬，拌成馅。

另取面粉750克，加水适量经发酵加面碱，揉成面片，把瓜蒌夹在面片中制成面饼，烙熟或蒸熟