丝瓜嫩豆腐的家常做法

食材用料

丝瓜半根，嫩豆腐250g，蚝油适量，盐适量，蒜两瓣，油适量

做法步骤：

1/3 蒜拍碎切末，嫩豆腐切小块，丝瓜去皮，切小块（方便煮至绵软）

2/3 锅内下油爆香蒜末，下丝瓜翻炒后加入少量水和蚝油炒匀，盖上锅盖稍微焖一下

3/3 开盖加入豆腐，翻炒均匀，再焖1分钟，加入盐调味即可出锅。

丝瓜嫩豆腐的做法

原料：丝瓜、豆腐、大蒜、枸杞、盐、色拉油、生抽。

做法步骤：

第1步、准备材料。一块豆腐一根丝瓜几个大蒜和一碟枸杞子。

第2步、豆腐切块或者切丁备用。

第3步、丝瓜去皮切成滚刀块。滚刀很好切成菜也很入味儿。大蒜去皮拍松备用。

第4步、炒锅倒一点儿油，下入大蒜炒香。

第5步、倒入丝瓜翻炒

第6步、之后将豆腐下锅，不用翻动，酌量加一点儿水稍煮，因为翻动容易豆腐碎掉。丝瓜本身会出水，只需要一点点儿水就可以了。

第7步、之后用盐和生抽调味，这里的生抽可以根据自己的喜欢添加，丝瓜加生抽会稍稍变颜色，不那么好看。

第8步、最后放上枸杞子稍煮就可以出锅了。