蒜苔笔管鱼怎么做

步骤 1

笔管鱼去除不能吃的部位，洗净切段后焯水 ，下锅烫一下就拿出来，否则会老

步骤 2

蒜薹洗净切段，焯水至半熟备用

步骤 3

一勺面酱一勺黄豆酱一勺料酒一勺淀粉加半碗水搅拌均匀，葱切段姜切丝备用

步骤 4

起锅烧油下葱姜炒香，下入蒜薹翻炒均匀后加入准备好的酱汁大火焖2分钟，下入笔管鱼翻炒一下即可出锅