猪颈肉和五花肉哪个好吃
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猪颈肉和五花肉相比较,猪颈肉比较好一些,当然这个也是随个人喜欢,猪颈肉顾名思义就是猪脖颈附近的一块肉,这块肉肥肉呈雪花状分布很多地方也叫梅肉,而且猪颈肉吃起来比五花肉要细嫩,炒肉回锅都可以,猪颈肉又称猪雪花肉。五花肉就是猪肋条到肚腩附近的肉,肉断面瘦肉为三层五花和五层五花,相对来讲瘦肉吃起来老一些。
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猪颈肉和五花肉相比较,猪颈肉比较好一些,当然这个也是随个人喜欢,猪颈肉顾名思义就是猪脖颈附近的一块肉,这块肉肥肉呈雪花状分布很多地方也叫梅肉,而且猪颈肉吃起来比五花肉要细嫩,炒肉回锅都可以,猪颈肉又称猪雪花肉。五花肉就是猪肋条到肚腩附近的肉,肉断面瘦肉为三层五花和五层五花,相对来讲瘦肉吃起来老一些。