洋葱豆腐鱼怎么蒸

食材

嫩豆腐（1盒）

猪肉（80克）

洋葱（适量）

香菇（4个）

胡萝卜（半个）

小葱（1条）

盐（适量）

鸡精（适量）

蚝油（适量）

步骤1、首先将盒子里的豆腐倒出来，切成大块。

步骤2、豆腐切好后，放在一个盘子里摆好。将摆好的豆腐，上锅大火蒸10分钟。

步骤3、趁着蒸豆腐的时间，将其它食材准备一下。

步骤4、分别将：瘦肉、洋葱、胡萝卜、香菇，切成很小的丁状，小葱切段。

步骤5、豆腐蒸好了之后，一定要记得把盘子里水份全部倒掉。

步骤6、将瘦肉下锅炒3到4分钟。

步骤7、放入胡萝卜丁炒几下。放入香菇丁一起翻炒。放入洋葱丁。

步骤8、鸡精，蚝油，盐各适量放一点调味。

步骤9、加一点点水（注意水不要放多了），将调味料与肉丁充分炒入味。

步骤10、全部炒好了，倒在蒸好的豆腐上，放上小葱装饰即可完成。

步骤11、美味又好吃的洋葱蒸豆腐鱼完成开吃了。

1、在锅底将切好的白菜铺平，再依序放进十字切好的洋葱，魔芋，豆腐，鱼。

2、最后淋上调味料，以中弱火先稍微煮至液体调味料稍微滚开冒泡后，盖上砂锅盖，关火闷约25~30分钟。焖至鱼变熟色，洋葱变软时即可享用