炒饭酱油秘制配方

食材：酱油100毫升、黄酒20毫升、干贝、海米适量

辅料：姜片、洋葱、八角、白糖、蚝油各适量

做法：

1、干贝、海米加一大勺黄酒泡2个小时。

2、酱油100毫升。

3、酱油、黄酒、八角、姜片、洋葱片一起用锅小火煮开，一定是小火煮不要让水分蒸发掉太多。

4、煮开后加白糖、泡好的干贝和海米一起小火再煮15分钟。

5、关火前加一大勺蚝油煮开即可出锅。