油醪糟正宗做法

油醪糟，顾名思义就是用猪油炒醪糟，武汉人叫做米酒酿，配上核桃仁、黑芝麻、花生末、红枣和桔饼等等这些，制作而成的糊糊，加入几坨小汤圆芯，或是一个荷包蛋，那就是涪陵人茶余饭后的甜点，待客接物的首选，以及坐月子的最佳补给！

如今在涪陵两江广场的一角，还有一座端着油醪糟的壮汉雕像啦！