皮刀马头鱼潮汕做法

准备材料：马头鱼适量，盐适量，油适量

1、准备好新鲜的马头鱼，肉质是比较鲜甜的。

2、洗鱼要把鱼肚的肠都弄出来再用清水冲洗两遍

3、洗好马头鱼用盐进行腌制（根据个人的口味腌制）

4、腌制30分钟后，洗掉鱼身上的盐，沥干，准备下锅。

5、锅里起油，热锅后放入鱼煎，将鱼煎至两面金黄即可。