牛腩煮出来是黄色怎么回事

牛腩煮熟是黄色的，怎么回事

这就要看牛腩里面你有没有加其他的东西了。如果有的话你加了什么，比如我们的家里呀，咖喱呀。如果加了的话，那就可能导致牛腩会比较黄。如果没有价的话，正常情况下是不会还的，只有我们加了其他调味料或者补料以后，导致其有黄色的物质产生。

这个一般都是白色的带一点黄色的是很正常的，味道没问题就行了 可能是风干了的原因。

首先注意牛肉的选择，一般用牛腩或牛腱子肉比较好

2。先用开水漂一下，去掉脏东西

3。炖之前，要用少量油将牛肉炒一下

4。炖的时候要加一些姜，可以和土豆一起炖 炖牛肉诀窍 炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。