水炒饼家常做法

原料

饼丝 (300克)

食盐 5克

鸡粉 1勺

酱油 5克

葱花 3克

姜末 3克

蒜末 3克

尖椒 1个

柿子椒 1个

绿豆芽 1袋

十三香 1勺

步骤

1/5

葱姜蒜切碎、尖椒切丝

2/5

洗干净，把水控干。

3/5

葱姜蒜爆香、放绿豆芽。

4/5

翻炒1分钟、放入饼丝。

5/5

放调料翻炒两分钟、接着放入青椒、翻炒一分钟即可食用。

大饼切丝、绿豆芽洗净、鸡蛋打散、葱蒜切末、小米辣切丁(依个人口味)备用。

起锅倒油，倒入鸡蛋液炒熟盛出备用。

锅中再次倒油，加入葱、蒜(留出一半)、小米辣爆香。

依次加入饼丝、豆芽、炒熟的鸡蛋，并加入生抽、盐、鸡精、醋调味