红糖发糕禁忌 心理 关注:1.62W次 1、没熟,中间如果有面没熟,它们在冷却后会互相粘连,所以会造成没熟2、 火太大蒸过头了,也会造成没熟。3、和面时没有揉匀,局部水分含量大小不匀,筋度也不一样,造成没熟或收缩4蒸好后立刻掀锅,内外气压差别大造成没熟。刚蒸好的时候不能立即掀开锅盖,因为锅里面气温高气压低,外面气压高。 标签: 禁忌 红糖 发糕 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/p5n72m.html