整切牛排运输中解冻可以吃吗

原切牛排（常温快递）：如果解冻，一般不建议食用原切牛排（冷链物流）：主要看解冻时间，从牛排送达目的地算起（即离开冷链环境，放置在常温状态下），6小时内，肉色正常，无异味的情况下，一般不会有什么问题。如果超过6小时，就要仔细观察肉色和辨别气味是否发生改变，但一般不建议食用