拍皮刀和切菜刀有什么区别
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拍皮刀是专门用来拍虾饺面皮的刀。
      拍皮刀不开刃,虾饺皮不是擀出来的,是用刀拍出来的。
      拍皮刀刀身一般是用不锈钢制成,刀柄是木制,表面光滑,刀口不利。
      菜刀是一种厨房用具,主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀,也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。
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