切菜刀和砍骨刀区别
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切菜刀和砍骨刀的主要区别在于切菜刀是用来切菜的,所以相对来讲重量相对要轻一些,厚度要薄一些。
而砍骨刀,由于要劈砍坚硬的骨头,为了使刀具能够更好地发力,所以一般的制作比较厚重,尤其是背部相对,要比切菜刀厚重一些,这样有利于劈砍,个人理解,不喜勿喷!
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切菜刀和砍骨刀的主要区别在于切菜刀是用来切菜的,所以相对来讲重量相对要轻一些,厚度要薄一些。
而砍骨刀,由于要劈砍坚硬的骨头,为了使刀具能够更好地发力,所以一般的制作比较厚重,尤其是背部相对,要比切菜刀厚重一些,这样有利于劈砍,个人理解,不喜勿喷!