怎么做海螺蛸

海螵蛸炖猪肚

材料：猪肚500克，海螵蛸20克，浙贝母15克，乳香10克。

做法1、用适量面粉与洗净的猪肚反复干揉，至猪肚上的粘液全被粘去，然后再用水冲洗干净

2、把猪肚与药物放在一起，加少许盐和适量凉水用文火煎煮猪肚熟透为宜

3、再滤去药渣，将猪肚切碎放容器内备用。

先要把海螺洗干净，备好姜葱料酒，半锅水下姜葱头料酒白糖，待水烧开下螺烧5分钟左右（看螺的大小而定）煮好后捞出来装盘，半碟陈醋用牙签轻轻一撮就出来了