先把肉冻多久啊 为了切肉
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冷冻室冻一小时左右。
重量在500克左右,厚度在5公分高的五花肉要在冷冻室放一小时即可拿出来切片。
把鲜肉冻硬取决于两个因素:肉放入时的温度。肉块的厚度。如果肉块温度在二十度左右,厚度在七八厘米左右,就一个小时多一点就硬了。放入时的温度增高或降低,厚度增加或减少,则所需时间相应的增长或减少,不能一概而论。
为了切肉,先把肉冻多久啊
如果你的冻库温度达到-18以下,把肉用保鲜膜包一下〔定型防止吹干〕在里面放2-3个小时就可以加工了,超过4小时那就冻太硬了刀切不动的,希望对你有帮助。
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