筒子骨炖汤多久可以烂透

一般筒子骨炖1.5-2个小时就可以了。如果骨头汤炖的时间太短，骨髓里面的汤汁可能没有析出来，口感比较差，如果炖煮的时间太长，肉质会过烂，口感也会比较差。

炖1小时可以

筒子骨炖汤的做法步骤

1· 筒子骨一根，水一次性加满，水开了，撇去浮沫

2· 黑木耳泡发，玉米切块

3· 水开撇去浮沫，把黑木耳，玉米，盐，姜片放进去，转小火煲一个多钟头，临出锅放点鸡精就可以了

筒骨汤用电高压锅煮一个小时左右，用普通砂锅在煤气灶上炖煮两个小时，如果喜欢更软烂的口感可适当增加到3—4个小时。不过，熬煮骨头汤时间不宜过长，因为久煮会炖出更多的脂肪，汤也更油腻，炖汤时要把握好火候、时间，炖出的汤才能更营养。