莲白包子馅的做法

用料:面粉300克、水160克、酵母3克

馅料:莲花白120克、猪油渣30克、粉条（煮熟）240克、黄豆芽80克、豆腐50克、姜末适量、盐适量、耗油1点、味极鲜2勺

步骤 1

面粉放去厨师机里 加入酵母水

步骤 2

先低速挡2分钟 在中速3分钟 直接把面分成几等份

步骤 3

包上适合的馅

步骤 4

在发酵20分钟 冷水上锅蒸20分钟闷5分钟左右

步骤 5

放凉就可以吃了 味道不错呢

1、莲花白洗净切碎，葱姜切末放入盆内。

2、五花肉洗净切块，加入料理机打成馅。

3、肉馅加入莲花白里面，加入盐，生抽，香油，五香粉调匀即可。

主料：牛肉400g、卷心菜200g、面粉900g、鸡蛋1个、荷兰乳牛乳酪牛奶100g调料：食盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、调和油适量、苏打粉适量

1、取适量面粉

2、加入牛奶，一个鸡蛋，倒入温水兑的发酵粉水

3、将面揉光

4、在盆子里面醒大概3个小时左右

5、莲花白切成小丁

6、牛肉切成小丁并用刀剁几次

7、生姜和葱切成小丁

8、少许油开后，倒入牛肉

9、加入盐和花椒，再倒入葱和生姜炒两分钟后，关火

10、待牛肉凉了以后，倒入莲花白，翻炒一下即可

11、醒好的面取出，搓成条形

12、切成小块，并擀皮

13、皮中加入少许的馅

14、一笼营养而美味的包子就成啦！用盆子扣起来，醒15分钟左右，在锅上蒸20分钟。