米谷菜怎么做好吃又简单

做饺子

做法：1.准备好所有食材，先将米谷菜清理干净，用清水多洗几遍，洗净泥沙后再用清水泡着

2、开始准备肉馅:三肥七瘦的前夹肉洗净去皮剁成肉馅，在肉馅中加入香葱油，姜末，生抽，蚝油，料酒，盐，鸡蛋，鸡精，十三香，胡椒粉，生粉，用筷子向一个方向搅拌均匀，腌制备用

3、起锅，锅内加入适量的水，烧开后放入米谷菜关火，用筷子搅拌一下将米谷菜捞出放入凉水盆浸泡一下

4、用手将米谷菜捞出，挤干水份，凝聚成团。

5、把米谷菜切细剁碎，加入拌好的肉馅中，搅拌均匀，香喷喷的米谷菜鲜肉饺子馅就做好了

6、开始包饺子饺子包完之后，就可以下锅了。

咪咕才有多种做法，我们这边有做甜味的咪咕，也有做咸的咪咕，看你怎么做，两种咪咕都好吃，我喜欢吃咸味咪咕。

这种咪咕做的时候要加新鲜肉在里面，粘米粉两斤，鲜肉一斤，干菜叶两斤，先把干菜叶洗干净切碎备用，再把肉洗干净切小片，上火放油，把切好的肉放锅里炒，把肉炒只出油，放入切干菜叶放入锅中，与肉同炒，菜叶炒出汁，加适量盐，把备好的米粉倒入锅中，加少许水，把米粉与菜肉抓匀，做成一个一个的米米团子，放入蒸层，待所有米团子做好，加水蒸半小时，香味扑鼻的米团子就做好了。