做蛋糕用什么面粉最好 心理 关注:1.05W次 1、做蛋糕要用的面粉是低筋面粉。也可以以用玉米淀粉+普通面粉(不是饺子粉)按照1:4的比例混合。2、面粉在蛋糕中的功能:在蛋糕的制作中,面粉的面筋构成蛋糕的骨架,淀粉起到填充作用,是主要成分之一。 标签: 蛋糕 面粉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/pldr06.html