炭烤炉怎么控制火候

炭烤炉子：

炭烤炉子是加热碳后，平铺在烧烤炉里，产生温度烧烤的一种方式。因为要不停的加碳和控制火候，所以比气烤上手慢，麻烦，但是拷出来的烧烤有碳香味儿，一般情况下比气烤炉子烤出来的食物好吃，广受大众喜爱！不用像炭烤那样讲究许多，可直接把食材打好油，放在炉子上烤，因为炉子下面会加水，所以不用担心烧烤时候油滴下去飘火