没有声音的怎么做芝麻蛋糕卷
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食材:低筋面粉 85g 、 芝麻酱 40g 、 鸡蛋 5个 、 牛奶 65g 、 细砂糖 50g 、 淡奶油 120g 、 盐 一小撮 、 白醋 一点。
烹饪步骤:
1、蛋清蛋黄分离,蛋黄、牛奶、芝麻酱、面粉过筛搅拌均匀。
2、蛋清加白醋2滴、1小指甲盖盐、50G糖分三次加入,打发。
3、打发至立起小尖尖,分三处拌入芝麻酱面粉糊,搅拌均匀。
4、入烤盘,烤箱预热。170度烤25分钟,出炉倒扣。
5、奶油打发,抹在蛋糕上卷起入冰箱定型。
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