怎么洗菜 豇豆怎么择菜

择菜要把两头掐去，把两侧的丝去掉。多用几次清水冲洗至少3边以上，然后浸泡淡盐水再冲洗一遍，可以去除残留的农药。

缸豆清洗后在炒之前可以用开水烫一下，这是很多餐馆烧豆角的常用做法，不仅可以去除农药残留，菜看来也脆嫩可口。

一直以来有人用淘米水清洗果蔬，这种方法对于喷洒了农药的蔬菜都很实用，最好浸泡10分钟左右，然后再用清水冲洗干净。

豇豆怎么择菜，怎么洗菜

我是这样做的，把豇豆的梗那段剪去，尾部不老便不剪了。然后盆中放上小苏打搅拌溶解后，放入豇豆浸泡十分钟。

之后捞出清洗两遍。小苏打去农药。洗干净后控水，把摘好的豇豆切小段或者剪刀剪小段做凉拌或热菜。

这是我的方法，仅供参考，祝健康快乐！

豇豆怎么择菜，怎么洗菜

豇豆一般都是嫩的，比较胖点好吃，大瘦的豇豆没肉，吃起来口感不好，胖点的肉厚，吃起来味道好多了。

我们把买回来的豇豆清洗干净，把那些被虫子咬过的要全部摘掉不好，然后把豇豆放水里用点食用盐泡上十来分钟，让残留的农药充分辉发，再洗干净沥干水就可以下锅炒了。