油泡姜的正宗做法

首先将能够密封的容器清洗干净，一定要保证没有油星。

再倒进凉白开和盐，充分化开。

姜嫩清洗干净就可以切片，尽量切薄一些，容易去辣味，口感也更好。晾干姜表面的水分，将姜放进盐水里。

再加上蒜瓣、红尖椒、白酒，然后把容器密封好，一周后即可捞出食用。