王刚排骨萝卜汤的做法

步骤1

1、排骨洗净，用清水浸泡1个钟头去血水。

步骤2

2、萝卜去皮洗净切小块，香菇和黄豆均洗净。

步骤3

3、锅中加入足量的清水，将排骨，萝卜，黄豆和香菇倒入。

步骤4

4、大火煮开，撇去浮沫。

步骤5

5、加盖转小火，煲50分钟左右。

步骤6

6、开盖下入事先切好的葱段关火。

步骤7

7、调入盐和鸡精。

步骤8

8、盛入碗中即可食用。

步骤1

选材：萝卜先小白沙地萝卜，脆嫩多汁，比较鲜甜

步骤2

排骨斩断，冷水下锅，放点葱1根 姜3片，一勺料酒，汆水煮开后两三分钟，汆出血沫

步骤3

萝卜去皮改刀

步骤4

汆水后的排用温水洗净

步骤5

放排骨，萝卜，加水淹没排骨萝卜，加姜3片葱2根，高压锅上气，小火压十五分钟

步骤6

高压锅冷好，出完气，开锅捞出葱姜，放盐8g，白胡椒3g，最后放入灵魂葱花儿20个小段

步骤7

完美出锅，爱喝汤盛汤，汤鲜

步骤8

爱吃肉的多盛肉，肉嫩