毛豆炒肉卷的做法
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原料
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毛豆 (500克)
肉馅 (100克)
红椒 1个
姜末 1勺
蒜末 1勺
生抽 1勺
蚝油 2勺
食盐 适量
鸡精 适量
料酒 1勺
豆瓣酱 1勺
1/毛豆剥皮洗净。
2/肉末中放生抽和料酒,搅拌均匀。
3/油温七成热,放葱蒜炒香后,倒入肉末。
4/肉末变色后,倒入毛豆,放蚝油,豆瓣酱和盐。
5/毛豆变软后,放入切碎的红椒。
6/红椒断生,加入鸡精增鲜,即可出锅。
7、美味又好吃的毛豆炒肉卷的做法完成开吃了。
将需要的材料准备好,肉卷切粒
步骤2
下油炒肉卷
步骤3
肉卷炒好后,下油放辣椒和蒜翻炒一下
步骤4
下毛豆翻炒
步骤5
倒进一碗水,炒几下
步骤6
盖锅,中小火烧3-4分钟
步骤7
倒进肉卷翻炒,下盐
步骤8
装盘
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