羊肉卷炖豆腐的做法

原料：

羊肉卷500克

豆腐200克

小葱适量

酱油适量

蚝油适量

盐适量

做法步骤：

第1步、准备好买来的羊肉卷让其自然化冻，将买来的老豆腐切成一厘米长条。

第2步、羊肉卷化冻后将两片铺在一起，将切好的豆腐放在上面然后裹紧呈条状。

第3步、全部裹好后撒入一点点盐即可。

第4步、起锅烧油、摇晃锅中油使其均匀平铺。

第5步、油热放入裹好的成品，小火慢煎。

第6步、底部变色后将其翻面。

第7步、小火慢煎，将另一面也煎至定型上色。

第8步、一定要小火慢煎，持续翻转，直至四面金黄即可捞出。

第9步、捞出摆盘，起锅烧油 倒入酱油、蚝油、生抽、糖、一点点水、熬成汁。

第10步、浇在上面撒上葱花，大功告成。

原料：羊肉、豆腐、桔皮、香菇、西红柿、葱、姜、香菜、植物油、盐、清水、松茸骨汤调味料。

做法步骤：

第1步、准备所需要的食材，用料。

第2步、锅中倒入植物油开小火，油温7成热，加入西红柿块儿和香菇片儿炒至西红柿软烂出汁。

第3步、加入适量清水，开大火。

第4步、放入羊肉片儿豆腐片儿。桔皮丝，葱姜蒜。

第5步、加入适量小石窖松茸骨汤调味料。

第6步、羊肉熟透之后加入盐再煮两分钟即可。

第7步、出锅后撒适量香菜即可开吃啦

首先豆腐切块，放砂锅里，放适量水，放一片姜一勺料酒，大火煮开，然后小火慢炖十分钟，炖到豆腐入味最后再放羊肉卷，煮一分钟，放点盐调味，再撒点葱花，就可以了