番茄鲫鱼的做法有哪些

主料：

鲫鱼1条

番茄2个

辅料：

香葱（香菜）

调料：

盐适量

姜片适量

花生油适量

做法：

1、 鲫鱼洗去血水备用。

2、 生姜切片。

3、 准备两个番茄和适量的香葱香菜。

4、 番茄洗净切片，香葱香菜少量洗净切细。

5、 热锅热油将鲫鱼下锅两面煎至少许金黄。

6、 加入适量的开水，大火煮开转小火煲30分钟左右。

7、 半个小时后的鱼汤已经好了。

8、 放入番茄块，继续煲20分钟左右，出锅前再少许盐调味，洒上香葱香菜即可