柳根鱼和川丁子鱼哪个好

川丁子，学名蛇鮈，大小和模样和柳根子相像，手指头粗细，十多厘米长，两者不是一个鱼。柳根子鱼肉没有肌间刺，吃起来细腻爽口，俗称奶包子。

我觉得柳根鱼好吃。

柳根鱼是一种冷水鱼，在自然环境下生长缓慢，因此柳根鱼的肉质细腻，而且鱼肉没有肌间刺，吃起来细腻爽口，俗称“奶包子”鱼。柳根鱼含有的脂肪酸和蛋白质比常见的野生鱼高，而胆固醇却很少，堪称农村河里的“海鲜”。柳根鱼对环境水质要求苛刻，在东北的一些溪流里难见到了，价格也越来越贵，野生的卖到了100多元一斤。

柳根鱼好。

柳根鱼为拉氏鱥、湖鱥和真鱥的统称，为江河野生的小型经济鱼类，价值很高。也有专家称之为最原始的鱼类之一。在鱼类分类学上隶属于鲤形目、鲤科、鱥属。

柳根鱼体型修长，侧扁，体背侧灰黑色，腹部白色，背部正中有隐约黑条纹，有的种类体侧有许多不规则的黑色小斑点，尾鳍基有一黑色斑点口小，端位，上颌稍长于下颌吻钝圆头部较长，头长较体高为大眼中等鳞片很小，排列紧密，胸、腹部无鳞侧线不完全，在腹鳍之前有弯曲背鳍较短小，胸鳍椭圆形，尾鳍内凹，尾柄细长。成鱼体长为12-18cm。