鲶鱼怎么切鱼片

首先把鲶鱼用水冲洗干净，然后在锅里加入清水，水开了把鲶鱼放到锅里煮半个小时捞出来，这样鲶鱼的腥味就可以去除了，再把鲶鱼用刀子削成一片一片就可以切好了