松花蛋怎么煮

第一种：

1、首先将皮蛋去壳，切成四瓣，摆入盘中。

2、姜切成姜米。

3、接着来调碗汁：准备好碗，倒入适量陈醋、生抽，加一勺白糖拌匀。

4、浇入皮蛋上，再加入姜米，冷藏十分钟，就可以享用啦!

第二种：

1、首先将大米、糯米泡水十五分钟，猪瘦肉切片，皮蛋切粒，姜切丝，葱切葱花。

2、锅中倒入半锅清水，大火烧开，倒入大米、糯米，转小火煮二十分钟。

3、再下入姜丝、皮蛋，煮五分钟，接着下入猪瘦肉，煮五分钟。

4、最后加入一勺半盐，撒入少许胡椒粉提鲜味，淋入麻油，撒上葱花，即可出锅。

一般煮5-7分钟左右即可。

皮蛋又被称作松花蛋，是生活中一种传统的蛋制品，是可以进行直接食用的，但由于直接食用皮蛋时会有一股碱味，因此很多人将皮蛋煮一下，一般来说煮皮蛋的时间不需要很久，将其放在开水中滚5-7分钟左右即可。