西红柿面条的做法

原料：碗面、番茄、鸡蛋、香菜、盐、味精。

做法步骤：

第1步、准备食材，这里是准备三人份，鸡蛋用的是本土蛋比较小用了3个

第2步、鸡蛋炒成蛋松，番茄切小块，碗面我用开水清洗了一下

第3步、热锅下油，把番茄炒至熟烂，放盐炒匀 倒入2.5倍的水，烧开

第4步、汤烧开，下面煮熟

第5步、面熟后放一点味精拌匀盛出，加入鸡蛋和香菜就可以了，喜欢酸的还可以适当的加一点醋

1/13 面粉加鸡蛋准备好

2/13 稍加点水和成面疙瘩

3/13 利用手掌揉成一个光滑的面团醒二十分钟

4/13 西红柿打十字刀浸泡在开水里去皮

5/13 压成面条

6/13 抖搂开

7/13 开锅煮熟

8/13 爆香葱花

9/13 放入西红柿丁翻炒

10/13 慢慢的西红柿变成汤汁，放番茄酱，白糖，酱油，盐调味

11/13 放入煮熟的面条翻炒均匀

12/13 撒上葱花

食材用料

西红柿1个，青菜1颗，香菇2朵，挂面1人份，水4碗，盐适量，鸡精适量，食用油适量

做法步骤：

步骤 1

食材洗净切好。

步骤 2

加适量油，中火，先下香菇，翻炒几下，加水，避免炒焦。加西红柿，翻炒两分钟。西红柿软烂后，用普通碗添4碗水到锅里，1人份的量，等烧开。

步骤 3

水沸腾，加入挂面，煮五分钟。

步骤 4

放入青菜，加盐和鸡精调味，继续煮3分钟，拿筷子捞一碗，开吃！

步骤 5

西红柿面就完成了！喜欢吃辣的，可以放辣椒酱！