年夜饭菜式

四川年夜饭讲究十全十美，年年有余，有余有剩，所以准备的菜品分量充足，推荐十菜一汤菜品:

樟茶鸭，凉拌鸡块，蒜苗炒香薰腊肉，麻辣香肠，烧白（甜或咸），豆瓣鱼，东坡肘子，水煮牛肉，糖醋里脊，糖醋排骨，豌豆苗丸子汤

答案:年夜饭菜有:红烧肉、黄焖鸡块、红烧鲈魚、油焖大虾、爆炒鱿鱼卷、红烧牛肉、自然羊肉，肥肠炒尖椒、爆炒腰花、爆三样、红烧丸子等。

冷盘

蜜汁红枣：甜甜蜜蜜

凉拌腐皮卷：合家欢乐

老醋蛰头：拔得头筹

凉拌土豆片：齐聚一堂

香菇菜心：恭喜发财

三丝蛋卷：金玉满堂。

三、主食

饺子、汤圆：团团圆圆。

四、汤

鲫鱼豆腐汤：鸿运当头

蘑菇煲：欢聚一堂。

五、水果：

什锦果盘