白菜圆葱炒木耳的做法

主料

圆白菜(165克)，黑木耳(10克)

辅料

白糖(适量)，盐(适量)，味精(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材：圆白菜

2、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的圆白菜翻炒一下。

3、接着，合入清洗好的黑木耳翻炒一下。

4、然后，加适量的清水。

5、翻炒翻炒至熟。

6、最后，加适量的白糖。

7、加适量的盐。

8、加适量的水。

原料：圆白菜200克，虾仁50克、木耳10朵、莲花白200克。

调味料：盐、料酒、水淀粉、葱姜末、盐、鸡精、香油各适量。

做法步骤：

1、虾仁去除虾线后，用盐、料酒和水淀粉上浆备用。

2、木耳泡发后洗净，再用手撕成合适大小的块。

3、莲花白洗净，手撕成比木耳略大的块。

4、锅内放油少许，下腌制好的虾仁翻炒至变色、团缩成球，沥油捞出。

5、锅内留底油，下葱姜煸香，倒入木耳，略翻炒，下莲花白，炒至稍变软，下虾仁，加盐、鸡精调味，翻炒至熟，关火，淋香油即可出锅。

木耳泡发好洗净滤水并焯水备用，圆白菜洗好切片，油烧热下蒜米炒香下圆白菜，木耳煸炒后放入调料翻炒均匀后出锅装盘即可。